Agar CAS 9002-18-0
Strip agar je bezbojan i proziran ili prljavobijel do svijetlo žut, sa naboranom površinom, blago sjajan, lagan, mekan i žilav, nije ga lako lomiti i postaje krhak i lomljiv kada se potpuno osuši;agar u prahu je bijeli ili svijetlo žuti pahuljasti prah.Agar je bez mirisa i blagog je ukusa.Nerastvorljiv je u hladnoj vodi, ali može polako apsorbirati vodu, nabubriti i omekšati i može apsorbirati više od 20 puta veću količinu vode.Lako se raspršuje u kipućoj vodi i formira sol, a sol ima neutralnu reakciju.
| Stavka | Specifikacija |
| Vlaga (105℃、4h) | ≦22.0w/% |
| Pepeo (550℃、4h) | ≦5.0w/% |
| Materija nerastvorljiva u vodi | ≦1.0w/% |
| Test škroba | Negativno |
| Test želatine | Negativno |
| Jačina gela (1,5%, 20℃) | ≧900g/cm² |
1. Agar se koristi kao stabilizator i zgušnjivač emulzije.Agar ima jaku sposobnost želiranja.Kada se koristi zajedno sa dekstrinom ili saharozom, povećava se snaga želiranja.Naša zemlja predviđa da se može koristiti u svim vrstama hrane i da se koristi u odgovarajućim količinama prema potrebama proizvodnje.
2. Zgušnjivač;stabilizator;emulgator;sredstvo za želiranje.Obično se koristi u slatkišima, yokanu, pecivima, pitama, sladoledu, jogurtu, osvježavajućim pićima, mliječnim proizvodima, itd. U proizvodnji piva može se koristiti kao sredstvo za očvršćavanje bakra, koagulirajući s proteinima i taninima, a zatim taloženje.
3.Agar se može koristiti kao zgušnjivač hrane, sredstvo za veličinu svile, laksativ, kao i farmaceutski ljepilo, zgušnjivač i kapsula.Može se koristiti i kao medij za bakterijsku kulturu, imobilizirani nosač enzima, materijal za pakovanje bakterija i medij za elektroforezu..Može se koristiti i za filtraciju i odvajanje virusa, subcelularnih čestica i makromolekula, kao i za promatranje serumskih antigena ili antitijela.Za ADI (dozvoljeni dnevni unos) nisu potrebni posebni propisi.
4.Agar se koristi za pripremu podloga za bakterijsku kulturu i kao stabilizator za suspenzije obojenih supstanci.
5.Agar ima posebna svojstva želiranja, posebno značajnu stabilnost, histerezu i histerezu, lako upija vodu i ima poseban stabilizirajući učinak;naširoko se koristi u prehrambenoj, medicini, hemijskoj industriji, tekstilu, nacionalnoj odbrani, itd. polju.U prehrambenoj industriji ima odlične funkcije kao proširivač, zgušnjivač, emulgator, sredstvo za želiranje, stabilizator, ekscipijens, sredstvo za suspenziju i sredstvo za zadržavanje vlage.Može se koristiti za proizvodnju: kristalnih gumenih bombona i oblikovanih gumenih bombona., vodeni proizvodi, mesne konzerve, voćni sokovi, napitci od kaše, pirinčani vinski napici, mliječni napici, butik proizvodi, mliječni kolači.
25kg/bubanj, 9tona/20'kontejner
25 kg / vreća, 20 tona / 20' kontejner
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
