Kazein CAS 9000-71-9
Kazein CAS 9000-71-9 je nekristalna, nehigroskopna supstanca. Može se rastvoriti 0,8-1,2% u vodi na sobnoj temperaturi, slabo je rastvorljiv u vodi na 25℃ i organskim rastvaračima, rastvorljiv u razrijeđenim alkalijama i koncentrovanim kiselinama, može apsorbovati vodu i brzo se širi kada se uroni u vodu, ali se komarci ne vežu za nju. Bez mirisa je, bez ukusa ili ima blagi miris i ukus. Nerastvorljiv je u vodi i alkoholu. Rastvara se u alkalnom rastvoru i formira kazeinat. Izoelektrična tačka je pH 4,6.
| Boja i sjaj | Krem-bijela do krem-žuta |
| Okus, miris | Sa jedinstvenim ukusom i mirisom, bez neobičnog mirisa |
| Država | Suhi ujednačeni prah, dozvoljava malu količinu tamno žutih čestica, bez, normalnim vidom vidljivih stranih tijela i mirisa, bez specifičnog mirisa. |
| Proteini (kao suho baza) g /100 g | ≥90,0 |
| Kazein (računovodstveni za protein)g / 100 g | ≥95,0 |
| Debelo, g / 100 g | ≤2,0 |
| Vlaga, g / 100 g | ≤12,0 |
| Besplatno Kiselina(0 1 krtica/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Pepeo sadržaj % | ≤2,0 |
| Nerastvorenosupstanca % | ≤0,50 |
1. Zgušnjivač; emulgator; stabilizator; pojačivač nutritiva (obogaćen proteinima); vezivo; punilo; nosač. Posebno je pogodan za sir i sladoled, sa dozom od 0,3% do 0,7%, mesne proizvode (šunka, kobasice) 1% do 3% i proizvode od mljevenog mesa vodenih organizama. Obogaćuje proteine hljeba i keksa 5%; majonez 3%.
2. Kazein CAS 9000-71-9 se uglavnom koristi kao osnovni materijal za premaze, ljepilo za drvo, papir i tkaninu, te kao aditiv za hranu. Kao osnovni materijal za premaze, čini oko polovinu ukupne potrošnje. Ima odličnu otpornost na vodu i može se dobro dispergirati u pigmentima kako bi se poboljšala ujednačenost premaza. Osim toga, zbog dobre fluidnosti i jednostavne konstrukcije premaza, sirovi protein sirila se uglavnom koristi za izradu plastičnih dugmadi. U poređenju s drugim dugmadima od smole, kazeinska dugmad imaju dobru mogućnost bojenja, obradivost i svjetlinu boje, a njihov kvalitet je u srednjem i višem razredu među dugmadima. Kazein se ravnomjerno miješa sa gašenim krečom, natrijum fluoridom i bakar sulfatom, a zatim se dodaje kerozin da bi se dobio kazeinski ljepilo, što je vrsta ljepila koja se koristi u avio-industriji i odjeljenjima za preradu drveta. Kazein se također koristi u medicini i biohemijskim reagensima.
3. Kazein CAS 9000-71-9 je higroskopan i koristi se kao ljepilo za drvo, premaz za papir, hrana za dijabetičare, biološki materijal, tekstilna pulpa itd.
4. Kazein CAS 9000-71-9 se koristi kao biohemijski reagens
25 kg/bubnjevi
Kazein CAS 9000-71-9
Kazein CAS 9000-71-9
