Erioglaucin dinatrijum so CAS 3844-45-9
Sedimentna sol erioglaucina je čestica ili prah tamnoljubičaste do bronzane boje s metalnim sjajem. Bez mirisa. Otporan na jaku svjetlost i toplinu. Stabilan na limunsku kiselinu, vinsku kiselinu i alkalije. Lako se rastvara u vodi (18,7 g/100 ml, 21 ℃), 0,05% neutralni vodeni rastvor izgleda bistro plavo. Izgleda plavo kada je slabo kiseo, žuto kada je jako kiseo, a ljubičasto samo kada se prokuha i doda alkalija.
| Stavka | Specifikacija |
| Tačka topljenja | 283 °C (raspad) (lit.) |
| Gustoća | 0,65 |
| RASTVORLJIV | Voda: rastvorljivo 1 mg/mL |
| Uslovi skladištenja | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Čistoća | 99,9% |
Erioglaucin, sol za suđe, je često korištena vrsta plave prehrambene boje, koja se koristi kao sredstvo za bojenje hrane, lijekova i kozmetike. Pogodna je za bojenje peciva, slatkiša, osvježavajućih pića i soja sosa. Kada se koristi samostalno ili u kombinaciji s drugim pigmentima, može se koristiti za stvaranje crne, adzuki, čokoladne i drugih boja.
Obično se pakuje u bubnju od 25 kg, a može se napraviti i prilagođeno pakovanje.
Erioglaucin dinatrijum so CAS 3844-45-9
Erioglaucin dinatrijum so CAS 3844-45-9
