Fumarna kiselina CAS 110-17-8
Fumarna kiselina, poznata i kao fumarna kiselina, ljubičasta ljubičasta kiselina ili lišajeva kiselina, je bezbojna, zapaljiva kristalna karboksilna kiselina izvedena iz butena. Njegova hemijska formula je C4H4O4. Može se koristiti u osvježavajućim pićima, vinima u zapadnom stilu, hladnim napitcima, koncentrisanim voćnim sokovima, konzerviranom voću, kiselim krastavcima i sladoledu. Kisela supstanca koja se koristi kao generator gasa za čvrsta pića, sa dobrom postojanošću mehurića i delikatnom strukturom proizvoda.
| Stavka | Specifikacija |
| Tačka ključanja | 137,07°C (gruba procjena) |
| Gustina | 1.62 |
| Tačka topljenja | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| tačka paljenja | 230 °C |
| otpornost | 1,5260 (procjena) |
| Uslovi skladištenja | Čuvati ispod +30°C. |
Fumarna kiselina je sredstvo za kiseljenje hrane koje igra važnu ulogu u antibakterijskim i konzervansnim svojstvima; Regulator kiselosti, sredstvo za zakiseljavanje, aditiv protiv termalne oksidacije, promotor kiselosti, aroma. Kada se koristi kao generator gasa za čvrste napitke, kisela supstanca proizvodi dugotrajne i delikatne mehuriće; Fini hemijski intermedijeri kao što su farmaceutski proizvodi i optička sredstva za izbeljivanje. Koristi se u proizvodnji lijeka za detoksikaciju natrijum dimerkaptosukcinata i lijeka za liječenje mikrocitne anemije krvlju bogatom željezom. Također se koristi u proizvodnji nezasićenih poliesterskih smola
Obično se pakuje u 25 kg/bubanj, a može se napraviti i prilagođeno pakovanje.
Fumarna kiselina CAS 110-17-8
Fumarna kiselina CAS 110-17-8
