GLICERILSTEARAT SE CAS 123-94-4
Gliceridi monostearinske kiseline su uglavnom u obliku ulja, masti ili voska, svijetložute ili boje slonovače i masnog ili bezmirisnog okusa, što je povezano s veličinom i stupnjem zasićenosti masnih grupa i ima odlične senzorne karakteristike. Osim toga, monostearat glicerid je nejonski površinski hemijski surfaktant poliolnog tipa. Zbog svoje strukture koja ima oleofilnu dugolančanu alkil grupu i dvije hidrofilne hidroksilne grupe, ima dobru površinsku aktivnost i može emulgirati, pjeniti, dispergirati, uklanjati pjenu i biti otporan na starenje škroba. To je najčešće korišteni emulgator u hrani i kozmetici.
| Izgled | Mliječno bijela, svijetložuta ili žuta do svijetlosmeđa, praškasta čvrsta tvar |
| Ukupni monogliceridi masnih kiselina (%) | ≥40 |
| Slobodni glicerin (%) | ≤7,0 |
| Kiselinski broj (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Jodna vrijednost (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Boja (Hazen) | ≤400 |
| Olovo (mg/kg) | ≤2,0 |
1. GLICERILSTEARAT SE ima svojstva emulgiranja, disperzije, stabilnosti, uklanjanja pjene, antistatičnosti, oblaganja i protiv starenja škroba.
2. GLICERILSTEARAT SE u pićima i hrani: široko se koristi u sladoledu, miješanom mlijeku, proteinskim napicima od povrća, kruhu, kolačima, karamelu, mesnim proizvodima, riži, proizvodima od brašna i drugim proizvodima kao emulgator, stabilizator, sredstvo protiv starenja škroba itd.
3. GLICERILSTEARAT SE prehrambene masti i fine hemikalije, koristi se kao visokokvalitetni emulgator i disperzant u vještačkoj pavlaki, mastima u prahu, svježoj pavlaki, sredstvu za premazivanje voća, antipjenilu i drugim poljima.
4. GLICERILSTEARAT SE obrada EPE, PVC i drugih plastika: široko se koristi kao netoksični plastifikator, sredstvo protiv starenja i sredstvo za pjenjenje, koje može efikasno poboljšati mekoću, plastičnost i antistatička svojstva proizvoda.
5. GLICERILSTEARAT SE kozmetičke i farmaceutske emulzije, široko se koristi u mastima, kremama i linimentima za poboljšanje disperzije i stabilnosti disperzne faze.
25 kg/bubnjevi, 16 tona/kontejner od 20 stopa
GLICERILSTEARAT SE sa CAS 123-94-4
GLICERILSTEARAT SE sa CAS 123-94-4
