Kojična kiselina sa Cas 501-30-4
Kojična kiselina, također poznata kao kojična kiselina i sočna kiselina, je organska kiselina s antibakterijskim djelovanjem koju proizvodi aerobna fermentacija glukoze koju proizvodi Aspergillus candida na 30-32°C.
| Izgled | Gotovo bijeli kristal ili prah |
| Čistoća (%) | ≥99,0 |
| Hlorid (mg/kg) | <100 |
| Teški metali (%) | 0,0001 |
| Arsen (%) | 0,0001 |
| Željezo (%) | 0,001 |
| Tačka topljenja (%) | 152-156 |
| Gubitak pri sušenju (%) | 1.0 |
| Ostatak nakon žarenja (%) | 0,2 |
Kojična kiselina je inhibitor tirozinaze, koji može preventivno ključati s ionima bakra u tirozinazi, čineći ione bakra neefikasnim, čime se inhibira sinteza dopahroma.
Kojična kiselina bi se mogla razviti u novu vrstu aditiva za hranu. Njeno djelovanje kao konzervansa za hranu je idealnije od djelovanja sorbinske kiseline.
Koristi se u kozmetici, aditivima za hranu, farmaceutskim proizvodima itd., a može se koristiti i kao inhibitor tirozinaze; antioksidansi u hrani
25 kg/bubnjevi, 9 tona/kontejner od 20 stopa
25 kg/vreća, 20 tona/20' kontejner
Kojična kiselina sa CAS 501-30-4
