MONASCUS CRVENA CAS 874807-57-5
MONASCUS RED tamnocrveni prah, uljast, bez mirisa i okusa. Rastvorljiv u etanolu i propilen glikolu, nerastvorljiv u vodi. Jaka sposobnost bojenja, manje pod utjecajem pH vrijednosti na ton boje, dobra otpornost na toplinu i metalne ione, ali nešto slaba otpornost na svjetlost, blijedi pod sunčevom svjetlošću. Ima dobru stabilnost u otopini etanola.
| Stavka | Specifikacija |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Čistoća | 99% |
| ključna riječ | CRVENE BOJE |
| Ključna riječ 2 | Crveni prah Monascusa |
MONASCUS RED jede crveni pigment, MONASCUS RED se koristi kao prehrambena boja, koja se može koristiti u keksima, napuhanoj hrani, miješanom vinu, slatkišima, kuhanim mesnim proizvodima, fermentiranom tofuu, želeu, začinskom džemu, sladoledu na štapiću, sladoledu prema zahtjevima proizvodnje.
Obično se pakuje u bubnju od 25 kg, a može se napraviti i prilagođeno pakovanje.
MONASCUS CRVENA CAS 874807-57-5
MONASCUS CRVENA CAS 874807-57-5
