Protein graška CAS 222400-29-5
Protein graška ima rastvorljivost proteina blizu 0 u području izoelektrične tačke (pH 4,0~6,0), a njegova rastvorljivost se brzo povećava u neutralnim, alkalnim i ekstremno kiselim uslovima (pH 2,0, pH 3,0). Među njima, rastvorljivost globulina je čak 80%, što je značajno veće od izolovanog proteina (PPI).
| Stavka | Specifikacija |
| Ime | Protein graška |
| CAS | 222400-29-5 |
| čistoća | 99% |
| MW | 0 |
Zbog svojih dobrih funkcionalnih karakteristika, kao što su topljivost, upijanje vode, emulgiranje, pjenjenje i stvaranje gela, Protein graška se može koristiti kao dodatak hrani za preradu mesa, hrane za slobodno vrijeme, itd., te igra ulogu u poboljšanju kvalitete proizvoda i nutritivnosti strukturu.
Obično se pakuje u 25 kg/bubanj, a može se napraviti i prilagođeno pakovanje.
Protein graška CAS 222400-29-5
Protein graška CAS 222400-29-5
Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je
