poligliceril-10 stearat CAS 79777-30-3 dekagliceril monostearat

Deset proizvoda poliglicerol monostearata koristi se kao zaštitna sredstva u preradi jestivog suvog kvasca, te poboljšavaju učinak konzervacije u voćnim konzervansima. Tripoliglicerol monostearat može potaknuti kristalizaciju saharoze i povećati prinos u industriji šećera. Deset poliglicerol monostearat se koristi kao dobar disperzant u emulziji ulja jetre bakalara, masti za oči i drugim lijekovima, a deset poliglicerol monostearat se široko koristi u tekstilu kao emulgator, stabilizator, disperzant, plastifikator, itd., u proizvodnji papira, premazima, plastici, gumi, štampanje i bojenje i druga polja.