Dibazni kalijum fosfat CAS 7758-11-4
Dibazni kalijum fosfat je bijeli kristalni ili amorfni prah. Lako se rastvara u vodi, vodeni rastvor je blago alkalan. Slabo rastvorljiv u alkoholu. Ima sposobnost topljenja i lako je rastvorljiv u vodi (1 g se rastvara u 3 mL vode). Vodeni rastvor je slabo alkalan, sa pH od oko 9 u 1% vodenom rastvoru i nerastvorljiv je u etanolu.
| Stavka | Specifikacija |
| Razgradnja | >465°C |
| Gustoća | 2,44 g/cm3 |
| Tačka topljenja | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25℃, 50mg/mL u H2O) |
| Uslovi skladištenja | Čuvati na temperaturi od +5°C do +30°C. |
Dibazni kalijum fosfat se koristi u prehrambenoj industriji kao sirovina za pripremu alkalne vode za proizvode od tjestenine, fermentacijska sredstva, začine, sredstva za dizanje tijesta, blage alkalne tvari za mliječne proizvode i hranu za kvasac. Koristi se kao pufersko sredstvo i kelirajuće sredstvo. Koristi se za tretman vode u kotlovima. Koristi se kao regulator fosfora i kalija i bakterijski medij u farmaceutskoj i fermentacijskoj industriji. Sirovina je za proizvodnju kalijum pirofosfata.
Obično se pakuje u bubnju od 25 kg, a može se napraviti i prilagođeno pakovanje.
Dibazni kalijum fosfat CAS 7758-11-4
Dibazni kalijum fosfat CAS 7758-11-4
