Kalijum fosfat trobazni CAS 7778-53-2
Trikalijum fosfat je hemikalija sa formulom K3PO4.Karakter je bezbojni rombični kristal ili bijeli kristalni prah;Tačka topljenja 1340℃;Relativna gustina 2.564;Rastvorljiv u vodi, nerastvorljiv u alkoholu, vodeni rastvor je jako alkalan;Može se koristiti za izradu tekućeg sapuna, visokokvalitetnog papira, rafiniranog benzina;Prehrambena industrija koja se koristi kao emulgator, agens za ojačavanje, začin, vezivo za meso;Može se koristiti i kao đubrivo.
| Stavka | Specifikacija |
| Tačka topljenja | 1340 °C |
| Gustina | 2,564 g/mL na 25 °C (lit.) |
| Pritisak pare | 0Pa na 20℃ |
| Rastvorljivost u vodi | 50,8 g/100 mL (25 ºC) |
| Senzibilnost | Higroskopna |
Trikalijum fosfat se može koristiti kao emulgator, ojačavač kalijuma;Sredstvo za okus;Vezivo za meso;Lužina za pripremu proizvoda od tjestenine.Prema odredbama FAO (1984), upotreba i ograničenje su: gotova supa, supa;Njegov ukupni fosfat je 1000 mg/kg (izračunato kao P2O5);Prerađeni sir, ukupna potrošnja fosfata 9g/kg (mjereno u fosforu);Krema u prahu, mlijeko u prahu 5g/kg (samostalno ili u kombinaciji sa drugim Chemicalbook stabilizatorima);Meso za ručak, kuvano svinjsko meso prednjeg buta, šunka, mleveno kuvano meso 3g/kg (jednokratna upotreba ili druga kombinovana doza fosfata, izračunata u P2O5);Za koncentrovano mleko male snage, zaslađeno kondenzovano mleko i retku pavlaku, pojedinačna doza je 2g/kg, a kombinovana doza sa ostalim stabilizatorima je 3g/kg (na bazi bezvodnih materija);Hladno piće 2g/kg (sam ili u kombinaciji sa drugim fosfatima, kao P2O5).
25kg/bubanj ili prema zahtjevima kupca.
Kalijum fosfat trobazni CAS 7778-53-2
Kalijum fosfat trobazni CAS 7778-53-2
