Natrijum fosfat monobazni CAS 7558-80-7
Natrijum fosfat monobazni je bezbojni kristalni ili bijeli kristalni prah, bez mirisa i lako rastvorljiv u vodi. Njegova vodena otopina je kisela i gotovo nerastvorljiva u etanolu. Kada se zagrije, gubi svoju kristalnu vodu i razlaže se u kiseli natrijum pirofosfat (Na3H2P2O7). Obično se koristi u industriji fermentacije za regulaciju kiselosti i alkalnosti, često se koristi u kombinaciji sa dinatrijum hidrogen fosfatom kao poboljšivač kvaliteta hrane u preradi hrane. Kao što je poboljšanje termičke stabilnosti mliječnih proizvoda, izrada pH regulatora i veziva za riblje proizvode, itd.
| Stavka | Specifikacija |
| Pritisak pare | 0Pa na 20℃ |
| Gustina | 1,40 g/mL na 20 °C |
| SOLUBLE | Rastvorljivo u vodi |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (na 25℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50g/L u vodi) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Monobazni natrijum fosfat ima široku primenu i može se koristiti kao sirovina za proizvodnju natrijum heksametafosfata i natrijum pirofosfata; Može se koristiti i za izradu kože i tretman vode iz kotla; Kao poboljšivač kvaliteta i prašak za pecivo, koristi se kao pufersko sredstvo i sirovina za fermentacijski prah u industriji hrane i fermentacije; Također se koristi kao dodatak hrani, deterdžent i pomoćno sredstvo za bojenje
Obično se pakuje u 25 kg/bubanj, a može se napraviti i prilagođeno pakovanje.
Natrijum fosfat monobazni CAS 7558-80-7
Natrijum fosfat monobazni CAS 7558-80-7
