Natrijum hijaluronat prehrambene kvalitete CAS 9067-32-7
Dana 7. januara 2021. godine, natrijum hijaluronat je zvanično odobren kao nova prehrambena sirovina, koja se može koristiti kao dodatak običnoj hrani. Čokoladi i čokoladnim proizvodima (uključujući zamjene i proizvode od kakao maslaca), kao i opštoj hrani poput slatkiša i smrznutih pića.
| Izgled | Bijeli ili slični bijeli prah ili granule |
| Glukuronska kiselina % | ≥44,4 |
| Natrijum hijaluronat % | ≥92,0 |
| Procenat transparentnosti | ≥99,0 |
| pH | 6,0-8,0 |
| Sadržaj vlage % | ≤10,0 |
| Molekularna težina Da | 0,8-1,2 Mda |
| Intrinzična viskoznost dL/g | Izmjerena vrijednost |
| Proteini % | ≤0,1 |
| Gustoća Buika g/cm3 | 0,10-0,60 |
| % pepela | ≤13,0 |
| Teški metali (kao Pb) mg/kg | ≤10 |
| Broj aerobnih bakterija na ploči CFU/g | ≤100 |
| Plijesni i kvasci CFU/g | ≤50 |
| Zlatni stafilokok | Negativno |
| P. Aeruginosa | Negativno |
| Salmonela | Negativno |
Sirovine natrijum hijaluronata prehrambene kvalitete mogu se široko koristiti u zdravoj hrani. Natrium hijaluronat može imati pozitivne učinke na kožu, zglobove, gastrointestinalni trakt, oči i druge dijelove ljudskog tijela. Poboljšava vlažnost kože, antioksidativna svojstva, povećava elastičnost kože i potiče zdravlje kostiju i zglobova. HA se koristi u zdravoj hrani i često se koristi u kombinaciji s kolagenom, vitaminima, hondroitin sulfatom, glukozaminom i drugim sastojcima. Tablete, kapsule i oralne tekućine su najčešće korišteni oblici doziranja.
| Naziv proizvoda | Natrijum hijaluronat |
| Područje primjene | Mlijeko i mliječni proizvodi (0,2 g/kg) Pića (tečna pića ≤50 mL pakovanje 2,0 g/kg, pakovanja 51–500 mL 0,20 g/kg, čvrsta pića se preračunavaju prema zapremini tečnosti nakon rekonstitucije) Alkohol (1,0 g/kg) kg) Kakao proizvodi, čokolada i čokoladni proizvodi (uključujući čokoladu i proizvode od zamjene za kakao maslac) i konditorski proizvodi (3,0 g/kg) Smrznuta pića (2,0 g/kg) |
| Preporučena veličina porcije | ≤200 mg/dan |
| Neprikladne osobe | Nije pogodno za dojenčad, trudnice i dojilje |
S porastom starosti, metabolizam ćelija se usporava, a sposobnost ljudskog tijela da sintetizira hijaluronsku kiselinu postepeno opada. S jedne strane, manifestuje se da kolagena i elastična vlakna u koži nemaju dovoljno vlage, što rezultira gubitkom elastičnosti kože i borama. S druge strane, smanjenje hijaluronske kiseline u sinovijalnoj tečnosti oslabit će zaštitni efekat apsorpcije udara i podmazivanja zglobne hrskavice, što će dovesti do upale zglobova, kao što su bol u zglobovima i ograničeno kretanje.
Sinteza i razgradnja hijaluronske kiseline u ljudskom tijelu je proces dinamičke ravnoteže. Eksperimenti na životinjama i ljudima dokazali su da oralna hijaluronska kiselina može direktno nadoknaditi nedostajuću hijaluronsku kiselinu u tijelu, povećati prekursorske supstance za sintezu hijaluronske kiseline u tijelu i potaknuti sintezu hijaluronske kiseline.
Hijaluronska kiselina je važna komponenta ekstracelularnog matriksa (ECM) i igra važnu ulogu u održavanju oblika, strukture i funkcije kože.
1 kg/vreća, 25 kg/bubnjevi
Natrijum hijaluronat prehrambene kvalitete CAS 9067-32-7
Natrijum hijaluronat prehrambene kvalitete CAS 9067-32-7
