Biljni ekstrakt MogrosideⅤCAS 88901-36-4

CAS:88901-36-4

Molekularna formula:C60H102O29

Molekularna težina:1287,43

EINECS:695-005-3

Sinonim:(24R)-3β-[6-O-(β-D-glukopiranozil)-β-D-glukopiranoziloksi]-24-[2-O,6-O-bis(β-D-glukopiranozil)-β-D-glukopiranoziloksi]kukurbit-5-en-11α,25-diol; beta-D-glukopiranozid,(3beta,9beta,10alfa,11alfa,24R)-3-((6-o-beta-D-glukopiranozil-beta-D-glukopiranozil)oksi)-11,25-dihidroksi-9-metil-19-norlanost-5-en-24-ilo-beta-D-glukopiranozil-(1-2)-o-(beta-D-glukopiranozil-(1-6))-;

Ostavite svoju poruku

Detalji proizvoda

Preuzmi

Oznake proizvoda

Šta je biljni ekstrakt MogrosideⅤCAS 88901-36-4?

Mogrozid V, sa CAS brojem 88901-36-4, je triterpenski glikozid ekstrahovan iz ploda monk fruit-a i ujedno je glavna slatka komponenta monk fruit-a. Mogrozid V ima snažno antioksidativno djelovanje, može efikasno eliminisati aktivne slobodne radikale kiseonika u ljudskom tijelu, smanjiti oksidativna oštećenja i igrati ulogu u borbi protiv starenja, njezi kože i ljepoti.

Specifikacija

STAVKA	STANDARD
Molekularna formula	C60H102O29
Molekularna težina	1287,44
Nekretnine	Ovaj proizvod je u obliku praha.
Čistoća	>98%
Izvor ekstrakcije	Korijen, stabljika, list, plod, sjeme itd.
Metoda detekcije	Visokoučinkovita tečna hromatografija (HPLC) 298%
Specifikacija	20 mg, 100 mg, 500 mg, 1 g, 1 kg (pakovanje se može prilagoditi prema zahtjevima kupca)
Metoda skladištenja	Čuvati na temperaturi od 2-8°C na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od svjetlosti.
Mjere predostrožnosti	Ovaj proizvod treba čuvati na niskoj temperaturi. Dugotrajno izlaganje zraku može uzrokovati smanjenje sadržaja.
Rok trajanja	Dvije godine. Čuvati zatvoreno i izbjegavati direktnu sunčevu svjetlost.
Upotreba	Ovaj proizvod je namijenjen samo za određivanje sadržaja i ne u druge svrhe.

Primjena

1. Dodatak hraniKao niskokalorični zaslađivač, MogrosideⅤ se koristi u hrani bez šećera/sa niskim sadržajem šećera (kao što su kolačići, peciva, bombone) i pićima (gazirana pića, voćni i povrtni sokovi, čajevi) kako bi zamijenio dio saharoze, smanjio kalorije uz zadržavanje slatkoće.
2. Zdrava hranaDodaje se zdravoj hrani za mršavljenje i kontrolu šećera (kao što su prah za zamjenu obroka, nutritivne pločice) kako bi se zadovoljile potrebe za slatkoćom bez povišenja šećera u krvi, pogodno za ljude koji trebaju kontrolirati unos šećera.
3. Medicinsko područjeMogrozidⅤ se koristi za korekciju okusa lijekova, poboljšanje gorčine ili mirisa oralne tekućine, tableta za žvakanje i drugih lijekova, te za poboljšanje pridržavanja pacijenata, posebno kod lijekova pogodnih za dijabetičare.
4. Svakodnevni hemijski proizvodi: dodaje se proizvodima za oralnu njegu (kao što su pasta za zube, vodica za ispiranje usta) kako bi se osigurao sladak okus i spriječio karijes, smanjujući rast oralnih bakterija; MogrosideⅤ se također koristi u nekim proizvodima za njegu kože (kao što je ruž za usne) kako bi se povećala blaga slatkoća i poboljšalo iskustvo korištenja.

Karakteristike

1. Čist okus: Njegova krivulja slatkoće je vrlo blizu saharozi, a njegov naknadni okus poput gorčine i metalnog okusa je mnogo manji nego kod drugih prirodnih zaslađivača (kao što su steviol glikozidi).
2. Dobra termička stabilnost: Mogrozid V ima stabilna svojstva tokom procesa kuhanja, pečenja i sterilizacije (UHT) na visokim temperaturama, ne razgrađuje se lako i pogodan je za toplo prerađenu hranu.
3. Dobra kiselo-bazna stabilnost: Održava stabilnost u širokom rasponu pH vrijednosti, pogodna za različite kiselo-bazne proizvode kao što su gazirana pića i voćni sokovi.
4. Dobra rastvorljivost u vodi: lako se rastvara i nanosi u tečnim proizvodima.