Od početka ljeta temperature u raznim regijama kontinuirano rastu. Svi znamo da je voće i povrće sklonije kvarenju kako temperatura raste. To je zato što povrće i voće sadrže mnogo nutrijenata i enzima. Kako temperatura raste, aerobno disanje voća i povrća postaje brže. Štoviše, više temperature će uvelike povećati proliferaciju bakterija i gljivica, uzrokujući da voće ubrzava kvarenje. Dakle, kako očuvati voće i povrće ljeti postalo je jedno od pitanja koje brine sve.
Kao što je poznato, ljeti postoji mnogo vrsta sezonskog voća koje se razlikuje od jesenskog voća i može se dugo okačiti na drveće. Ako se plodovi ljeti ne beru na vrijeme nakon zrenja, lako mogu istrunuti ili ih ptice pojesti. Stoga, ovo zahtijeva od farmera da odmah beru i hlade voće i povrće nakon što sazrije. Suočeni s tako velikim projektom, kako da bolje očuvamo voće i povrće ljeti?
U svakodnevnom životu, po vrućem vremenu, često koristimo frižider kod kuće kako bismo sačuvali svježinu voća i povrća. Naravno, to će u određenoj mjeri ograničiti količinu naših kupovina. U velikim supermarketima, hladnjače se mogu koristiti za skladištenje, što takođe povećava troškove skladištenja. Suočeni s ovom dilemom, razvili smo 1-mcp, tehnologiju skladištenja konzervansa bez zagađenja, netoksičnosti i ostataka, koja ima veliki značaj u produžavanju roka trajanja povrća, voća i cvijeća.
Šta je 1-MCP?
1-MCPje 1-metilciklopen, cas br.3100-04-71-MCP, kao ciklopropensko jedinjenje, je siguran i netoksičan. U suštini, to je efikasan antagonist etilena i pripada kategoriji sintetičkih regulatora rasta biljaka. Kao konzervans za hranu, široko se koristi komercijalno. Mnogi distributeri koriste 1-MCP za skladištenje u kontroliranom okruženju u skladištima voća, što može trajati nekoliko mjeseci.1-metilciklopropen (1-MCP)efikasno rješava problem poteškoća u skladištenju svježeg voća i povrća ljeti.
1-MCP specifikacije:
| Stavka | Standard | Rezultat |
| Izgled | Gotovo bijeli prah | Kvalificirani |
| Analiza (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| čistoća (%) | ≥98 | 99.9 |
| Nečistoće | Bez makroskopskih nečistoća | Bez makroskopskih nečistoća |
| Vlaga （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| pepeo (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Rastvorljivo u vodi | 1g uzorka potpuno je otopljen u 100g vode | Potpuno rastvoren |
Primjena 1-MCP:
1-metilciklopropenmože se koristiti za očuvanje voća, povrća i cvijeća kako bi se spriječilo njihovo truljenje i uvenuće. Na primjer, može se primijeniti na različito voće i povrće kao što su jabuke, kruške, trešnje, spanać, kupus, celer, zelena paprika, šargarepa itd. Njegova glavna funkcija je da smanji isparavanje vode, odgodi sazrijevanje voća i povrća, i održavaju njihovu tvrdoću, ukus i nutritivni sastav; Što se tiče cvijeća, 1-Methylcyclopropen može osigurati boju i aromu cvijeća, kao što su tulipani, šest cvjetova, karanfili, orhideje, itd. Osim toga, 1-MCP može poboljšati otpornost biljaka na bolesti kao što je cvijeće. Široka primjena1-MCPje također nova prekretnica u očuvanju voća, povrća i cvijeća.
1-metilciklopropen može značajno smanjiti omekšavanje i propadanje voća i povrća, te produžiti njihov vijek trajanja i rok skladištenja. Zbog nesavršenog razvoja logistike hladnog lanca poljoprivrednih proizvoda, oko 85% voća i povrća koristi običnu logistiku, što rezultira velikom količinom propadanja i gubitka. Stoga promocija i primjena 1-metilciklopropena pruža širok tržišni prostor.
Vrijeme objave: 18.05.2023