Od početka ljeta, temperature u raznim regijama kontinuirano rastu. Svi znamo da su voće i povrće skloniji kvarenju kako temperatura raste. To je zato što povrće i voće sadrže mnogo hranjivih tvari i enzima. Kako temperatura raste, aerobno disanje voća i povrća postaje brže. Štaviše, više temperature će uveliko povećati razmnožavanje bakterija i gljivica, što će ubrzati kvarenje voća. Dakle, kako sačuvati voće i povrće ljeti postalo je jedno od pitanja koje brine sve.
Kao što je dobro poznato, ljeti postoji mnogo vrsta sezonskog voća, koje se razlikuje od jesenjeg voća i može dugo stajati na drveću. Ako se ljetno voće ne ubere na vrijeme nakon sazrijevanja, lako može istrunuti ili ga pojesti ptice. Stoga to zahtijeva od poljoprivrednika da odmah uberu i rashlade voće i povrće nakon što sazrije. Suočeni s tako ogromnim projektom, kako bismo trebali bolje sačuvati voće i povrće ljeti?
U svakodnevnom životu, suočeni s vrućim vremenom, često koristimo hladnjak kod kuće kako bismo sačuvali svježinu voća i povrća. Naravno, to će donekle ograničiti količinu naših kupovina. U velikim supermarketima, hladnjače se mogu koristiti za skladištenje, što također povećava troškove skladištenja. Suočeni s ovom dilemom, razvili smo 1-mcp, tehnologiju skladištenja konzervansa bez zagađenja, netoksičnih tvari i ostataka, koja ima veliki značaj u produženju roka trajanja povrća, voća i cvijeća.
Šta je 1-MCP?
1-MCPje 1-metilciklopen, cas br.3100-04-71-MCP, kao ciklopropenski spoj, je siguran i netoksičan. U suštini, on je efikasan antagonist etilena i spada u kategoriju sintetičkih regulatora rasta biljaka. Kao konzervans za hranu, široko se koristi komercijalno. Mnogi distributeri koriste 1-MCP za skladištenje u kontroliranom okruženju u skladištima voća, gdje može trajati nekoliko mjeseci.1-Metilciklopropen (1-MCP)efikasno rješava problem skladištenja svježeg voća i povrća tokom ljeta.
Specifikacije 1-MCP-a:
| Stavka | Standardno | Rezultat |
| Izgled | Gotovo bijeli prah | Kvalifikovan |
| Analiza (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Čistoća (%) | ≥98 | 99,9 |
| Nečistoće | Bez makroskopskih nečistoća | Bez makroskopskih nečistoća |
| Vlaga (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Pepeo (%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Rastvorljiv u vodi | 1 g uzorka je potpuno rastvoren u 100 g vode | Potpuno rastvoreno |
Primjena 1-MCP-a:
1-MetilciklopropenMože se koristiti u konzerviranju voća, povrća i cvijeća kako bi se spriječilo njihovo truljenje i venuće. Na primjer, može se primijeniti na razno voće i povrće kao što su jabuke, kruške, trešnje, špinat, kupus, celer, zelene paprike, mrkva itd. Njegova glavna funkcija je smanjenje isparavanja vode, odgađanje zrenja voća i povrća i održavanje njihove tvrdoće, okusa i nutritivnog sastava; Što se tiče cvijeća, 1-metilciklopropen može osigurati boju i miris cvijeća, poput tulipana, lastavica, karanfila, orhideja itd. Osim toga, 1-MCP može poboljšati otpornost biljaka na bolesti poput cvijeća. Široka primjena1-MCPje ujedno i nova prekretnica u očuvanju voća, povrća i cvijeća.
1-Metilciklopropen može značajno smanjiti omekšavanje i truljenje voća i povrća, te produžiti njihov rok trajanja i period skladištenja. Zbog nesavršenog razvoja logistike hladnog lanca za poljoprivredne proizvode, oko 85% voća i povrća koristi uobičajenu logistiku, što rezultira velikom količinom truljenja i gubitaka. Stoga, promocija i primjena 1-metilciklopropena pruža širok tržišni prostor.
Vrijeme objave: 18. maj 2023.